~ ayam panggang~

Resipi Ayam Panggang Ala Kenny Rogers

Sumber: asyikin

·         1 ekor ayam (bersihkan dan tidak perlu dipotong kecil)

·         Bahan-2 untuk make up ayam :

·         3 biji bawang besar

·         4 biji bawang putih

·         1 inci halia

·         2 atau 3 sudu besar sos lada hitam – kite tiru cam kak hana buat, ganti ngan sos tiram+kicap pekat n lada hitam byk.

·         2 sudu besar madu

·         1 ketul kiub ayam Knorr

·         2 sudu besar gula pasir

·         2 sudu besar herba campuran-ganti dengan oregano dan basil kering

·         1 1/2 sudu teh garam halus

·         Sedikit air untuk mengisar kesemua bahan make-up.

·         Sedikit mentega

1.    Campur kesemua bahan make-up dengan sedikit air dan kisar.

2.    Lumurkan keseluruhan bahan tadi diluar dan dalam ayam yang telah dibersihkan.

3.    Perap selama 1 1/2 jam.- hana perap semalaman.

4.    Sapu sedikit mentega keseluruhan ayam dan bakar/panggang. Bakar selama 1 1/2 jam atau sehingga ayam masak. Semasa membakar, selepas 1/2 jam pertama, sapukan ayam dengan minyak n campuran rempah yang menitis. Ini supaya ayam tidak terlalu kering.

5.    Hidangkan bersama kentang goreng, coleslaw dan kentang putar.